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第360章 竟然还挺……合适

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    第360章 竟然还挺……合适

    杨红星走进厨房,打开布袋。

    里面,装着一刀比瘦肉,还有一些笋。

    田嫂子知道杨红星不喜欢肥肉,分的肉只有一指油的那种,不过,这种在野猪肉中也算是比较好的了。

    杨红星想了想,找了个篮子从后门出去。

    山后的地边,有不少的荠菜,虽然不如春天的鲜嫩,但,挑些嫩的回来包饺子也是不错的选择。

    很快,她就找着了一片紫红色的荠菜,这种荠菜的叶子介于阔叶型荠菜和花叶型荠菜之间,不管生长环境多么恶劣,它的适应性都很强,叶片上有绒毛,味道很好。

    杨红星沿着路,摘了足够四人份的荠菜,就转身回家。

    顾红旗已经回来,正站在后门往外张望,看到杨红星下来,迎了两步:“嫂子,晚上做什么?”

    原本,她也不用问得这些细,只是今天有肉,她就多问了一句,顾弘骁就顺口提了一句杨红星要做饭的事,她怕自己随便动手毁了杨红星想做的菜,就干脆等在这儿。

    “包饺子吧。”杨红星应道, 顺示晃了晃篮子,“我找了些荠菜,野猪肉和笋都是田嫂 子给的,正好可以包饺子吃。”

    "行,那我去和面了。"顾红旗一听有饺子吃,高兴的双眼都弯了起来

    杨红星调的饺子馅,吃味可好了,就算是用三合面做皮,也一样好吃,只是,今天有客人在,三合面会不会不太好?

    “用白面。”杨红星看了顾红旗一眼,就知道这丫头在琢磨什么了。

    “嗳。”顾红旗也没有多想,闻言直接放弃自己对二合面还是三合面的纠结。

    杨红星笑了笑,把篮子放到后面的石板上,压水处理食材。

    没一会儿,食材都洗好了。

    杨红星找了两根比较粗的木棍洗干净,拿过野猪肉直接捶打了起来。

    顾弘骁在前面听到动静,和杨安军说了两句,就过来接手了这活儿。

    杨安军的话还没说完,只好跟着过来。

    厨房里,顾红旗在揉面团,顾弘骁在捶肉泥,杨红星站在灶台边准备别的食材。

    去了皮的笋切片,放入沸水中焯软,再过冰水,等到完全冷却下来再切成了细细的笋丁。

    葱姜用小小的石舀的捣成了葱姜汁,和饺子馅,用这样的汁能更好的入味。

    锅里,热气袅袅。

    三人各占一个位置,各自做着手上的事情,“砰砰”、“ 笃笃”的声音此起彼伏,莫名有种岁月静好的感觉。

    杨安军站在厨房门口,到了嘴边的话下意识的咽了回去。

    “看看,这样可以了吗?”顾弘骁很快就打好了肉,端着砧板来到杨红星身边,让她验看。

    杨红星用手里的刀搅了搅,点头:“可以了,找个盆子调味。”

    顾弘骁点头,找了一个大陶碗出来,把用木棍纯敲出来的肉泥倒了进去。

    他做的很细,砧板和木棒上的肉都给抹了下来,没浪费一丁点。

    装好后,他又端着回到灶台边上。

    杨红星放下手上的刀,一样一样的加调味料。

    少许的盐,少许蔬菜味精,一大勺砂糖。

    蔬菜味精是从微小店里买的,形状跟之前做的蘑菇粉很相像,就是颜色是绿的,不过,无论是顾弘骁还是顾红旗都没有问过这东西。

    两人都以为是杨红星自己捣鼓的,类似于蘑菇粉的东西,做菜的时候放一些提鲜,味道可好,平时,顾红旗都舍不得多用。

    “一个方向用力搅。”杨红星毫不客气的使唤着顾弘骁。

    顾弘骁抽了一双筷子,一手抱着大陶碗,很听话的搅着肉。

    他的力量,搅拌起肉馅又稳又有劲,肉馅很快就出现了粘性。

    杨红星一直关注着,见状又加入了葱姜汁,让绞肉充分吸收葱姜汁后,然后又加了第二次,如此反复,葱姜汁分几次加完,她又舀了一小勺淀粉,,一大勺白胡椒粉。

    顾弘骁不动如山的保持着搅拌的动作。

    两人配合得极默契。

    杨安军光是看着,都有种将两人同框画面拍下来的冲动。

    此时此刻,他不得不承认,这个乡下来的小子与杨红星站在一起时,竟然还挺……合适。

    他本来想用“养眼”、“配般”这两个词,但,看看杨红星,他硬生生的把这词给换了。

    小伙子很养眼,自家侄女五官也是可以的,就是……咳咳!

    杨安军及时的打住了这个念头。

    “再加这个。”杨红星最后将调好的四大勺香油、四大勺蚝油给倒了进去,最后拌入切好的笋丁。

    “面和好了。”顾红旗那边说道。

    “这个也快好了。”杨红星随口应道。

    “放外面包吧,我也来。”杨安军想想,主动提出帮忙。

    “行。”杨红星无所谓,只要别再说教她,怎么样都行。

    顾弘骁很快就调好了馅。

    几人一起把堂屋的桌子收拾了出来,工具也搬到位。

    顾弘骁接手了擀饺子皮的大任。

    他擀的饺子皮,又薄又圆。

    顾红旗的这个手艺就不行,还没学到家,经常一边薄一边厚。

    杨红星就更不用说了,前世时,线上线下,速冻的饺子要多少有多少,就算是想吃手工饺,也是一个电话就能搞定的事,实在想自己动手体验一下包饺子的乐趣,还有现成的饺子皮呢。

    所以,她不太精通饺子皮,包的饺子卖相却很不错。

    四人边包饺子边聊天,避开了上岛的事情,倒是也聊得挺融洽。

    很快,饺子煮好出锅。

    顾弘骁出去一趟,拎回来一瓶杜康酒,后面还跟着一个刘励新。

    刘励新手里还端着一盘翡翠豆腐和煮毛豆。

    杨红星看到刘励新就想到了小熙,只是,她不知道刘励新是什么想法,也不好冒然开口。

    “叔,这是刘励新刘营。”顾弘骁招呼人坐下,把刘励新介绍给杨安军。

    刘励新笑着打招呼:“杨医生,对不住,我不请自来,打扰了。”

    “我也是不请自来,哈哈,坐,坐。”杨安军笑着摆手,“都不是外人,不用客气。”

    “老刘藏的杜康酒。”顾弘骁把酒放到桌子上,又去厨房拿碗。

    “你想让叔给小熙看看?”杨红星跟了进去,她刚刚也是这么想的,就是怕刘励新没开口她说出来不太好。

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