第六章：计划上山
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在赵大娘和小振宏的帮助下，许小雅不一会儿的工夫就把捋好的槐花洗干净拌上面粉上锅蒸了。【愛↑去△小↓說△網w qu 】
农人家的土灶铁锅对于习惯了城市生活的许小雅来说，真的不好用，简直是赶鸭子上架。在自己的世界里，哪怕是农村，也很少有人再用土灶柴火烧火做饭的。虽然用家乡话说的烧地火做出来的饭菜的确很有滋味儿，但很少有人愿意为了一炖美食而这么麻烦了，况且就算你想麻烦也未必有那资源和条件，所以这种美食只能在少数偏僻的山村里享用了。
许小雅心想：今天也算是歪打正着，虽然奇葩的穿越过来挺难过的，却在难过的时候吃上一口自己亲手做的地火饭美食，也是蛮不错的。要不是有赵大娘和小萝卜头的帮忙，自己独自面对着久违的土灶还不一定搞的定。先不说其他，就是用打火石生火就是一道困难的关卡。
记得过年的时候在老家，妈妈会因为对春节的注重而进行一年中仅有一次的烧柴火蒸馒头。每当自己被要求烧火的时候，总是刚开始胸有成竹的打包票保证完成任务，后来真正到了烧火的时候却是一头雾水，搞得乌烟瘴气，浓烟肆虐。打火机、废报纸、好的干柴样样齐全，却搞不定一个火，是自己笨呢还是怎么着？许小雅当然不会承认自己笨的，当然是没有这个习惯，肯定做不好了，毕竟烧火也是个技术活嘛。
闻着已经飘出香味儿的槐花蒸菜，许小雅心里冒出喜喜滋滋的小忧伤，这可是儿时的味道，仿佛小时候的景象就在眼前。
一边，赵大娘和林振宏当然也闻到了这不一样的香味儿，比之树上新鲜槐花的清香，这味道就更显得醇厚了。就好比新酿的美酒与那十几年甚至上百年的陈年老窖。
“姐姐，好了没有呢，好香啊，香的我都饿了呢！”本来熟的就快，短短的十几二十分钟就好了。可就这么短的时间里，林振宏一会儿跑到灶前转悠一圈，一会儿又一圈，这会儿是实在忍不住了才问。
赵大娘是大人了，肯定比小孩子有耐心，可是也是时不时的向灶前撇上一眼，又默默地缝补起手中小振宏的衣服。见小振宏忍不住问了，笑呵呵地说道：“小馋猫，就这么会儿工夫就等不得啊！”又望着在忙着捣蒜泥的许小雅道：“也不怪这小子馋嘴，实在是这新吃食香味太特别了。姑娘，这到底什么时候能好？”说完又是一声爽朗的笑声。
许小雅这才道：“这就好了大娘，麻烦你帮我一起把火灭掉，把蒸菜盛出来装到盆里晾上一晾！”
赵大娘赶忙放下手中的伙计赶过去帮忙，不一会儿就把火灭掉，盛出了蒸菜。真是家有一老胜过一宝啊，许小雅默念着。
盛出来的蒸菜热气腾腾的，很是诱人。许小雅用筷子夹了几粒吹了吹，送到小萝卜头的嘴里，他吃的可欢快了，一边吸溜着热气一边含糊不清的说着好吃。又夹了几粒送到赵大娘嘴里，赵大娘不好意思的咀嚼着，也说着好吃。
许小雅笑道：“这还不是最后的成果，我们还没拌料呢！”
说着，又从灶台边上拿出一个小的木盆子，从盛满蒸菜的大盆子里分了些出来。放上刚刚捣碎的蒜泥和现有的简单调料，掂匀了之后盛到了干净的菜盘子里。把凉拌的这一份儿蒸菜让小振宏先端到了正屋的方桌上。又拿了赵大娘刚刚送来的是个鸡蛋中的一个，喊上赵道娘帮忙烧热的蒸菜。之所以就拿一个鸡蛋，是因为本来鸡蛋就珍贵，许小雅不舍得浪费那么多的鸡蛋，这要是在自己家里，都要用上几个鸡蛋的。
许小雅向赵大娘求助道，“大娘，我需要重新把火烧起来，还要用些油，可以么？”
赵大娘想着这油可是金贵的东西，问了小振宏：“家里还有油么？没有的话我回去取些过来。”
林振宏赶忙说，“还有些的，我经常到你们家蹭吃蹭喝不怎么做饭，沈阿姨送来家里的油吃的也慢。”说着便跑到正屋，从泥墩子上的大一点的石坛子中抱出一个小罐子出来，递给了许小雅。
赵大娘这就放心了，开始帮许小雅重新把火烧上，又把锅里的水倒掉抹干净又放到土灶上。
许小雅接过林振宏手中的小油罐，揭开盖子，里面是深色的油，豆腥味儿特别重。这种原生态的油肯定很香，放一点就很香，不像现代精炼的色拉油，放了再多烧出来的菜也不好吃。小心翼翼的往铁锅中放了一点点，等待油热，打了个鸡蛋进去。这鸡蛋黄灿灿的有点发红，比自己高价买的土鸡蛋成色还好。鸡蛋凝固搅成块状后许小雅赶紧盛了一盘子的蒸菜倒入锅中，不停地翻炒着，最后加了些粗盐进去，翻炒过后盛出装盘，亲自端到了正屋的方桌上。
这时，赵大娘便趁着火还没完全灭直接往锅里加了几碗清水。趁着水烧开的过程的空隙，她跑到菜园子里从荒废的菜园子中掐了一把野菜，准备为大家伙儿做一锅野菜汤。
许小雅送完炒的蒸菜从屋中出来正好看到这一幕，走近了看到原来赵大娘手中拿着的是自己见过的荠菜，突然想到了这里应该很多野菜可吃吧。然后就向赵大娘问道，“大娘，你们这里的野菜多么?哪里可以挖到？我想身体好点的时候去挖野菜，不能总是这样麻烦你们。”
赵大娘一边忙着做野菜汤，一边笑着对许小雅说：“多的，不过采摘的人也多，大家种的菜都精贵，大部分都拿到镇上换钱去了，所以大部分村民都会摘野菜烧着吃。”
许小雅哦了一声，心想这下摘野菜的想法泡汤了。不过又听道赵大娘继续说道：“其实，除了宏儿家这荒废的园子里有这些荠菜、马齿苋、云香菜，后山的野菜种类就多了。虽说摘得人多，但也不大影响我们摘，自家吃的话，起早点去还是能摘到的。改天你好点了，我带你去摘！”
这时候许小雅的忧虑一扫而光，兴奋地不断点头，“恩恩，太好了，那就麻烦赵大娘了。”说完，许小雅又陷入了沉思，开始计划上山，想想要怎么准备，说不定还有希望找到回去的办法。
简单的想了下之后，许小雅便帮着赵大娘把盛好的野菜汤端进屋里，三人这才吃起了特别的晚饭。
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农人家的土灶铁锅对于习惯了城市生活的许小雅来说，真的不好用，简直是赶鸭子上架。在自己的世界里，哪怕是农村，也很少有人再用土灶柴火烧火做饭的。虽然用家乡话说的烧地火做出来的饭菜的确很有滋味儿，但很少有人愿意为了一炖美食而这么麻烦了，况且就算你想麻烦也未必有那资源和条件，所以这种美食只能在少数偏僻的山村里享用了。
许小雅心想：今天也算是歪打正着，虽然奇葩的穿越过来挺难过的，却在难过的时候吃上一口自己亲手做的地火饭美食，也是蛮不错的。要不是有赵大娘和小萝卜头的帮忙，自己独自面对着久违的土灶还不一定搞的定。先不说其他，就是用打火石生火就是一道困难的关卡。
记得过年的时候在老家，妈妈会因为对春节的注重而进行一年中仅有一次的烧柴火蒸馒头。每当自己被要求烧火的时候，总是刚开始胸有成竹的打包票保证完成任务，后来真正到了烧火的时候却是一头雾水，搞得乌烟瘴气，浓烟肆虐。打火机、废报纸、好的干柴样样齐全，却搞不定一个火，是自己笨呢还是怎么着？许小雅当然不会承认自己笨的，当然是没有这个习惯，肯定做不好了，毕竟烧火也是个技术活嘛。
闻着已经飘出香味儿的槐花蒸菜，许小雅心里冒出喜喜滋滋的小忧伤，这可是儿时的味道，仿佛小时候的景象就在眼前。
一边，赵大娘和林振宏当然也闻到了这不一样的香味儿，比之树上新鲜槐花的清香，这味道就更显得醇厚了。就好比新酿的美酒与那十几年甚至上百年的陈年老窖。
“姐姐，好了没有呢，好香啊，香的我都饿了呢！”本来熟的就快，短短的十几二十分钟就好了。可就这么短的时间里，林振宏一会儿跑到灶前转悠一圈，一会儿又一圈，这会儿是实在忍不住了才问。
赵大娘是大人了，肯定比小孩子有耐心，可是也是时不时的向灶前撇上一眼，又默默地缝补起手中小振宏的衣服。见小振宏忍不住问了，笑呵呵地说道：“小馋猫，就这么会儿工夫就等不得啊！”又望着在忙着捣蒜泥的许小雅道：“也不怪这小子馋嘴，实在是这新吃食香味太特别了。姑娘，这到底什么时候能好？”说完又是一声爽朗的笑声。
许小雅这才道：“这就好了大娘，麻烦你帮我一起把火灭掉，把蒸菜盛出来装到盆里晾上一晾！”
赵大娘赶忙放下手中的伙计赶过去帮忙，不一会儿就把火灭掉，盛出了蒸菜。真是家有一老胜过一宝啊，许小雅默念着。
盛出来的蒸菜热气腾腾的，很是诱人。许小雅用筷子夹了几粒吹了吹，送到小萝卜头的嘴里，他吃的可欢快了，一边吸溜着热气一边含糊不清的说着好吃。又夹了几粒送到赵大娘嘴里，赵大娘不好意思的咀嚼着，也说着好吃。
许小雅笑道：“这还不是最后的成果，我们还没拌料呢！”
说着，又从灶台边上拿出一个小的木盆子，从盛满蒸菜的大盆子里分了些出来。放上刚刚捣碎的蒜泥和现有的简单调料，掂匀了之后盛到了干净的菜盘子里。把凉拌的这一份儿蒸菜让小振宏先端到了正屋的方桌上。又拿了赵大娘刚刚送来的是个鸡蛋中的一个，喊上赵道娘帮忙烧热的蒸菜。之所以就拿一个鸡蛋，是因为本来鸡蛋就珍贵，许小雅不舍得浪费那么多的鸡蛋，这要是在自己家里，都要用上几个鸡蛋的。
许小雅向赵大娘求助道，“大娘，我需要重新把火烧起来，还要用些油，可以么？”
赵大娘想着这油可是金贵的东西，问了小振宏：“家里还有油么？没有的话我回去取些过来。”
林振宏赶忙说，“还有些的，我经常到你们家蹭吃蹭喝不怎么做饭，沈阿姨送来家里的油吃的也慢。”说着便跑到正屋，从泥墩子上的大一点的石坛子中抱出一个小罐子出来，递给了许小雅。
赵大娘这就放心了，开始帮许小雅重新把火烧上，又把锅里的水倒掉抹干净又放到土灶上。
许小雅接过林振宏手中的小油罐，揭开盖子，里面是深色的油，豆腥味儿特别重。这种原生态的油肯定很香，放一点就很香，不像现代精炼的色拉油，放了再多烧出来的菜也不好吃。小心翼翼的往铁锅中放了一点点，等待油热，打了个鸡蛋进去。这鸡蛋黄灿灿的有点发红，比自己高价买的土鸡蛋成色还好。鸡蛋凝固搅成块状后许小雅赶紧盛了一盘子的蒸菜倒入锅中，不停地翻炒着，最后加了些粗盐进去，翻炒过后盛出装盘，亲自端到了正屋的方桌上。
这时，赵大娘便趁着火还没完全灭直接往锅里加了几碗清水。趁着水烧开的过程的空隙，她跑到菜园子里从荒废的菜园子中掐了一把野菜，准备为大家伙儿做一锅野菜汤。
许小雅送完炒的蒸菜从屋中出来正好看到这一幕，走近了看到原来赵大娘手中拿着的是自己见过的荠菜，突然想到了这里应该很多野菜可吃吧。然后就向赵大娘问道，“大娘，你们这里的野菜多么?哪里可以挖到？我想身体好点的时候去挖野菜，不能总是这样麻烦你们。”
赵大娘一边忙着做野菜汤，一边笑着对许小雅说：“多的，不过采摘的人也多，大家种的菜都精贵，大部分都拿到镇上换钱去了，所以大部分村民都会摘野菜烧着吃。”
许小雅哦了一声，心想这下摘野菜的想法泡汤了。不过又听道赵大娘继续说道：“其实，除了宏儿家这荒废的园子里有这些荠菜、马齿苋、云香菜，后山的野菜种类就多了。虽说摘得人多，但也不大影响我们摘，自家吃的话，起早点去还是能摘到的。改天你好点了，我带你去摘！”
这时候许小雅的忧虑一扫而光，兴奋地不断点头，“恩恩，太好了，那就麻烦赵大娘了。”说完，许小雅又陷入了沉思，开始计划上山，想想要怎么准备，说不定还有希望找到回去的办法。
简单的想了下之后，许小雅便帮着赵大娘把盛好的野菜汤端进屋里，三人这才吃起了特别的晚饭。
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