第695章 好吃
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第695章 好吃
“两个月后你在汤药中加入解药，等王嬷嬷恢复健康之后你就跟她一起返回潮县……”林晚秋对白术道，鸿博给她人的时候说过，这四个丫头她可以绝对信任，她们会用自己的命来保护林晚秋。
鸿博虽然再过一个月才满十二岁，但林晚秋就是相信他。
如果鸿博不靠谱，褚老先生也不会将毒医谷交给他，自己个儿当甩手掌柜。
再经过这么久的相处，林晚秋也很喜欢这几个丫头，并把她们当成了心腹。
“是，太太。”白术应下，并将两个瓷瓶收好。
安排好王嬷嬷的事情，林晚秋就继续画她没画完的装修设计图。
第二天，庄子上的人送来了熬了一个通宵抓来的东西。
他们也不明白伯夫人要这些东西干啥，难道要在伯府养鸡鸭？
听说伯夫人是乡下女子。
只是，当庄头的见到传说中的乡下母夜叉的时候直接就看愣神了，乖乖，这哪里是夜叉，明明是天仙！
最后还是许树出声提醒，庄头才缓过神来。
“……夫人说要这些东西，庄子上的青壮们就熬了一个晚上抓了些……您瞧瞧看行不行，若是不行咱们今晚再去寻摸。”
“很好，跟许管家下去领赏钱吧。”林晚秋瞧着五六桶泥鳅和五六桶田螺道。庄户人实在啊，一送就送怎么多！
除了这些，还有两桶鲫鱼，一大堆的鸡鸭兔……
吩咐下人把田螺弄去养着，并将养田螺的方法告诉下人，然后又吩咐人把泥鳅都杀出来。
太多田螺和泥鳅了……
不过难不倒林晚秋，她可以做一道软烧泥鳅，剩下的泥鳅全做成香辣泥鳅，香辣泥鳅能放，到时候他们可以带再路上吃。
鲫鱼可以做一个凉拌鲫鱼，一个藿香鲫鱼，一个烤鲫鱼，一个鲫鱼汤。
剩下的鲫鱼就养着，鱼反正不容易死。
凉拌鲫鱼，藿香鲫鱼，烤鲫鱼白芨都会，林晚秋以前就教过她，所以鲫鱼的四道菜林晚秋不用操心，她只需要准去搞定田螺和泥鳅就行了。
田螺起码有上百斤，泥鳅有几十斤，全部都要做的话需要的调味料和配菜非常多，林晚秋把需要准备的配料跟下面的人说了，然后大厨房的所有人就开始热火朝天的准备配料。
伯府没几个下人，除了不太舒坦的王嬷嬷，几乎所有人都参与了进来，就是守门的门房也端着一个框拿剪刀剪干红辣椒……
许管家帮着杀泥鳅……
几十斤泥鳅啊……又是主子要吃，得处理干净了，加上这东西又小又滑溜……工作量真的很大啊。
几个护院在帮着杀鸡鸭兔，拔鸡毛，剪鸡爪子，清理鸡肠子……
因为林晚秋还打算做泡椒鸡爪，做凉粉儿鸡杂、做水煮鸭血、做冷吃兔、做哑巴兔……
也是骁勇伯府没外客，否则他们府里连招待客人的人手都腾不出来。
鸭肝儿、鸭脚、采买回来的肥肠、猪头、猪耳朵、猪尾巴外加两只鸭子和两只兔子等全弄进大锅中卤。
那香味儿从大厨房弥散出来……勾死个人了。
特别是头天吃过几块儿卤肉的人，那口水是哗啦啦地往外冒，光吞口水就吞饱了。
晌午江鸿远没在府里，林晚秋随便用了点儿膳，午睡了一会儿就起床做冷吃兔。
冷吃兔放凉了更好吃，所以可以先做。
做的时候她把白芨叫到身边儿，边做边教她。
还好大厨房的大铁锅够大，炒制十只兔子宰成的兔丁一点儿问题没有，只是用的铲子有些大，儿臂粗的把手，林晚秋要双手抱着才行。
厨房里没有旁人，白芨知道自家夫人力气大倒是没觉着怎么样，可若是让外头的人瞧见了非得吓傻不可。
娇滴滴的夫人抱着胖厨娘才能驾驭的大铲子……那画面太违和了。
冷吃兔是在红辣椒里找兔子肉……
炒好之后林晚秋让白芨尝了尝，一粒兔肉入口，浓烈刺激的味道顿时在口腔中炸开。
麻辣香占齐了，因为林晚秋喜欢吃辣，跟在林晚秋身边的这些人都喜欢吃辣。
“京城的人不怎么能吃辣，所以往后开店的话，做这道菜辣椒的量可以减少一半……”她跟白芨道，烧烤店做的菜味道都刺激。
嫖赌的人不就是喜欢寻求刺激么，林晚秋对于烧烤店开张之后的营业情况信心满满。
“方子你记住了，等我走了之后你自己个儿在慢慢琢磨琢磨。”林晚秋对白芨道。
白芨辣得赶忙喝水，边喝水边点头，辣是辣，但却是越吃越想吃。
“冷吃兔放凉了味道更好！”林晚秋道，两人将冷吃兔装进大盆子中端到一旁放了，白芨收拾厨房，林晚秋出去瞧田螺，田螺要事先烧好，等有人点的时候重新下锅爆炒，这样才能格外入味。
田螺很麻烦，需要减尾巴，不过这对护院的家丁来说不是难事儿，毕竟他们有武功，力气比普通人大。
只是他们在大厨房附近干活儿真的是特别的煎熬，那香味儿……太馋人了。
忙碌了整整一下午，晚上天一黑穿着常服的周晏就来了。
一大桌子的菜他都没见过，更别说吃了。
这些才配啤酒是绝配，所以林晚秋拿出来的也是啤酒，咸鱼作坊的出品，她提供了小麦选择的是古法酿造，作坊就把啤酒给酿造出来了，这味道林晚秋尝过，简直太醇厚了，比她前世喝过的那些个所谓的进口大牌都要好喝很多。
“你还小，几喝一杯酒，小孩子酒喝多了容易变傻子。”林晚秋递了一杯啤酒给周晏，周晏根本就没见过这种酒，十分好奇，他尝了一口，口味怪怪的。
不过他才顾不上这啤酒呢，眼前的一大桌子菜太吸引人了。
先来了一筷子泥鳅进嘴，香得他差点咬了舌头。
“姐……不，嫂子这是什么啊？”他问。
林晚秋笑着道：“香辣泥鳅，好吃吗？”
周晏连忙点头：“好吃好吃。”说着又往嘴里塞了一条。
“你先每样菜都尝尝，别光顾着一样菜吃。”林晚秋见状就道，周晏被辣着了，他端着杯子大口喝了一口啤酒……嘿，这会儿就觉得这冰冰凉凉的酒味道还不错。
第695章 好吃
“两个月后你在汤药中加入解药，等王嬷嬷恢复健康之后你就跟她一起返回潮县……”林晚秋对白术道，鸿博给她人的时候说过，这四个丫头她可以绝对信任，她们会用自己的命来保护林晚秋。
鸿博虽然再过一个月才满十二岁，但林晚秋就是相信他。
如果鸿博不靠谱，褚老先生也不会将毒医谷交给他，自己个儿当甩手掌柜。
再经过这么久的相处，林晚秋也很喜欢这几个丫头，并把她们当成了心腹。
“是，太太。”白术应下，并将两个瓷瓶收好。
安排好王嬷嬷的事情，林晚秋就继续画她没画完的装修设计图。
第二天，庄子上的人送来了熬了一个通宵抓来的东西。
他们也不明白伯夫人要这些东西干啥，难道要在伯府养鸡鸭？
听说伯夫人是乡下女子。
只是，当庄头的见到传说中的乡下母夜叉的时候直接就看愣神了，乖乖，这哪里是夜叉，明明是天仙！
最后还是许树出声提醒，庄头才缓过神来。
“……夫人说要这些东西，庄子上的青壮们就熬了一个晚上抓了些……您瞧瞧看行不行，若是不行咱们今晚再去寻摸。”
“很好，跟许管家下去领赏钱吧。”林晚秋瞧着五六桶泥鳅和五六桶田螺道。庄户人实在啊，一送就送怎么多！
除了这些，还有两桶鲫鱼，一大堆的鸡鸭兔……
吩咐下人把田螺弄去养着，并将养田螺的方法告诉下人，然后又吩咐人把泥鳅都杀出来。
太多田螺和泥鳅了……
不过难不倒林晚秋，她可以做一道软烧泥鳅，剩下的泥鳅全做成香辣泥鳅，香辣泥鳅能放，到时候他们可以带再路上吃。
鲫鱼可以做一个凉拌鲫鱼，一个藿香鲫鱼，一个烤鲫鱼，一个鲫鱼汤。
剩下的鲫鱼就养着，鱼反正不容易死。
凉拌鲫鱼，藿香鲫鱼，烤鲫鱼白芨都会，林晚秋以前就教过她，所以鲫鱼的四道菜林晚秋不用操心，她只需要准去搞定田螺和泥鳅就行了。
田螺起码有上百斤，泥鳅有几十斤，全部都要做的话需要的调味料和配菜非常多，林晚秋把需要准备的配料跟下面的人说了，然后大厨房的所有人就开始热火朝天的准备配料。
伯府没几个下人，除了不太舒坦的王嬷嬷，几乎所有人都参与了进来，就是守门的门房也端着一个框拿剪刀剪干红辣椒……
许管家帮着杀泥鳅……
几十斤泥鳅啊……又是主子要吃，得处理干净了，加上这东西又小又滑溜……工作量真的很大啊。
几个护院在帮着杀鸡鸭兔，拔鸡毛，剪鸡爪子，清理鸡肠子……
因为林晚秋还打算做泡椒鸡爪，做凉粉儿鸡杂、做水煮鸭血、做冷吃兔、做哑巴兔……
也是骁勇伯府没外客，否则他们府里连招待客人的人手都腾不出来。
鸭肝儿、鸭脚、采买回来的肥肠、猪头、猪耳朵、猪尾巴外加两只鸭子和两只兔子等全弄进大锅中卤。
那香味儿从大厨房弥散出来……勾死个人了。
特别是头天吃过几块儿卤肉的人，那口水是哗啦啦地往外冒，光吞口水就吞饱了。
晌午江鸿远没在府里，林晚秋随便用了点儿膳，午睡了一会儿就起床做冷吃兔。
冷吃兔放凉了更好吃，所以可以先做。
做的时候她把白芨叫到身边儿，边做边教她。
还好大厨房的大铁锅够大，炒制十只兔子宰成的兔丁一点儿问题没有，只是用的铲子有些大，儿臂粗的把手，林晚秋要双手抱着才行。
厨房里没有旁人，白芨知道自家夫人力气大倒是没觉着怎么样，可若是让外头的人瞧见了非得吓傻不可。
娇滴滴的夫人抱着胖厨娘才能驾驭的大铲子……那画面太违和了。
冷吃兔是在红辣椒里找兔子肉……
炒好之后林晚秋让白芨尝了尝，一粒兔肉入口，浓烈刺激的味道顿时在口腔中炸开。
麻辣香占齐了，因为林晚秋喜欢吃辣，跟在林晚秋身边的这些人都喜欢吃辣。
“京城的人不怎么能吃辣，所以往后开店的话，做这道菜辣椒的量可以减少一半……”她跟白芨道，烧烤店做的菜味道都刺激。
嫖赌的人不就是喜欢寻求刺激么，林晚秋对于烧烤店开张之后的营业情况信心满满。
“方子你记住了，等我走了之后你自己个儿在慢慢琢磨琢磨。”林晚秋对白芨道。
白芨辣得赶忙喝水，边喝水边点头，辣是辣，但却是越吃越想吃。
“冷吃兔放凉了味道更好！”林晚秋道，两人将冷吃兔装进大盆子中端到一旁放了，白芨收拾厨房，林晚秋出去瞧田螺，田螺要事先烧好，等有人点的时候重新下锅爆炒，这样才能格外入味。
田螺很麻烦，需要减尾巴，不过这对护院的家丁来说不是难事儿，毕竟他们有武功，力气比普通人大。
只是他们在大厨房附近干活儿真的是特别的煎熬，那香味儿……太馋人了。
忙碌了整整一下午，晚上天一黑穿着常服的周晏就来了。
一大桌子的菜他都没见过，更别说吃了。
这些才配啤酒是绝配，所以林晚秋拿出来的也是啤酒，咸鱼作坊的出品，她提供了小麦选择的是古法酿造，作坊就把啤酒给酿造出来了，这味道林晚秋尝过，简直太醇厚了，比她前世喝过的那些个所谓的进口大牌都要好喝很多。
“你还小，几喝一杯酒，小孩子酒喝多了容易变傻子。”林晚秋递了一杯啤酒给周晏，周晏根本就没见过这种酒，十分好奇，他尝了一口，口味怪怪的。
不过他才顾不上这啤酒呢，眼前的一大桌子菜太吸引人了。
先来了一筷子泥鳅进嘴，香得他差点咬了舌头。
“姐……不，嫂子这是什么啊？”他问。
林晚秋笑着道：“香辣泥鳅，好吃吗？”
周晏连忙点头：“好吃好吃。”说着又往嘴里塞了一条。
“你先每样菜都尝尝，别光顾着一样菜吃。”林晚秋见状就道，周晏被辣着了，他端着杯子大口喝了一口啤酒……嘿，这会儿就觉得这冰冰凉凉的酒味道还不错。