第9章制作小吃食
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秦尤扛着一袋鱼回到石屋,已经到了吃晚饭的饭点,将中午的鸡热了热,在另一个锅子里蒸上米饭,然后又炒了一盆清炒白菜,把鱼处理干净后放上姜葱做了一块清蒸鱼,毕竟这鱼真的很大,只能切一块煮。
秦尤估摸着他自己的饭量,就没再多做,他并不是那么喜欢吃剩菜,虽然儿时吃剩菜是常事,但是毕竟剩菜对身体不好。
清蒸鱼鲜得很,青葱洒在白嫩的鱼肉上,鱼肉滑嫩鲜美,青葱带着一股清新的独特香味。在夹上一口脆脆的清炒白菜,有一股蔬菜的甘甜。鸡汤秦尤是不打算喝了,秦尤最大的目标就是把已经煮的烂糯食物鸡肉消灭掉。
秦尤觉得自己最近都饿得慌,一连吃了两大碗米饭,几乎把才消灭了光,才摸摸肚子,满足的打了一个嗝。
坐在木墩上缓了缓,才起身收拾碗筷。将碗筷洗净摆放好后,秦尤又将今天捕到的鲜鱼全部处理干净,然后用干净的软树叶包好,然后将西今天拿来的果子洗净。
这些果子大都不大,应该是在不高的树木的采到的,秦尤有些懊悔,自己也应该采些小果子的,自己非要眼馋那些大树上的大果子。
一边洗这些小果子,一边想怎么做果干,晒干?撒点糖?秦尤看着一个个捏在手心里的小果子,颜色鲜艳的喜人,忍不住咬了一个在嘴里,嗯,有点像李子的味道,甜甜的味道很清新。
将全部的果子洗完用软树叶裹住,秦尤打算明天试试看。
洗完果子还有很多时间,看着外面的天色才刚刚暗下来,秦尤想了想,打算把小鱼干先炸了。
秦尤将那一包用软树叶包着的小鱼干拿出来,将油倒入锅中加热,热的冒烟后,秦尤将一大盆小鱼倒入,随即便冒出滋滋滋的声响,随着一阵阵的炸鱼想四溢开来。
将小鱼炸的金黄后,秦尤将炸小鱼捞出来,撒上切的细碎的葱以及盐,拌了拌,完成。秦尤吃了几条后,照例将小鱼包起来,用草绳系住,打上结,包了几小包,冬日小吃食完成啦。
炸完鱼,秦尤的眼睛也已经有些酸涩了,洗净双手,点上篝火盆,裹着兽皮坐在床上有些昏昏欲睡,过了没一会儿,便头一歪睡了过去。
次日,秦尤神清气爽的起床洗漱,然后准备早饭。秦尤今天打算试试那个粉果,取出一个粉果,开了一个口子,直接将水倒入,在粉果的果壳里揉起来,揉完后拿出来就是一个白白的面团。
秦尤打算摊几个饼吃,将肉切成丁,白菜切细,虽然这不是猪肉,但好歹也是肉。
将拌好的馅爆炒后裹入面团中,然后压成一个薄厚适中的饼,秦尤不敢做太大个,怕到时候他炸起来的时候驾驭不住焦了那就麻烦了。做了五六个小小的面饼后,秦尤觉得差不多,便开始热热锅子,倒入果油。
将饼一个一个的放入,秦尤只敢一个一个煎,就怕处理不好焦了,只是百般小心还是抵不过秦尤不是很好的手艺,还是有几个有点小焦,把这些饼盛出来。
有些迫不及待的拿了一个烫烫的饼呼了几口气啃起来,秦尤有些被烫到呼哈呼哈的吸了几口气然后嚼吧嚼吧起来,秦尤挑了一个最成功的饼,里面的白菜肉馅好吃的很,配着外面煎的脆脆的面皮。
秦尤一边呼哈呼哈的给这些饼降温,一边狼吞虎咽的吃着。
“咚咚咚。”外面传来敲石墙的的声音,秦尤闻声叼着嘴里的面饼走到门前拉开兽皮,却出乎意料是瑟。
有些被吓到的秦尤连忙把饼塞入嘴巴,含糊不清地问道:“你阵么来惹?”(你怎么来了?)
“西说你想吃水果。”瑟望着秦尤的眼睛里忽然染上了一丝笑意,举了举手里老大一个兽皮袋。
“呃……”秦尤被噎了一下,一边有些不好意思道:“那麻烦你了……”没办法,他其实馋的很。
“不用。”秦尤看着瑟的薄唇微启,吐出两个字。“我走了。”说完便又是利落的转身离开。
秦尤摸摸鼻子,望了瑟离开的背影一眼,然后拿起放在门口的兽皮袋子往石屋拖去。
打开那兽皮袋子,瑟摘得水果种类比较多,上次秦尤想摘的大果子也有几个,秦尤把它们按照不能做果干和能做果干的分开来,打算将不能做果干的直接吃了。
折腾完,秦尤又咬了一个面饼啃起来,吃着吃着就觉得有些干,望了望地上的一大堆水果,打算做杯果汁。
秦尤先去外面用石斧看了一根擀面杖般的木棍,剥掉外面的树皮,露出里面白色的枝干。洗干净,打算待会用来榨果汁。
挑了两个拳头大小的鲜红果子,先咬了一口,秦尤满意的点点头,水水的。先将两个果子切成块,看了看木桌上放的竹筒杯,感觉有些小,叹了口气,秦尤拿起石斧去外面附近的一片竹林里砍了一个大一点的竹筒。
秦尤将那竹筒洗干净,将刚才切成块的水果放入,便拿着木棍开始戳起来,戳了一会儿,感觉不像果汁,倒像是果渣汁,秦尤无奈的将果汁倒入小杯的竹筒。
秦尤喝了一口,甜甜的,带着水果特有的甜味与清香,而且还有果渣可以嚼嚼嚼,有嚼劲。秦尤自我安慰的想。
喝了杯果汁下肚解渴,秦尤嚼吧嚼吧把另外几块饼也解决了。看着那些面粉,秦尤决定中午煮面吃。
今日的天气虽然温度还是很低但还是有冬日的大太阳,秦尤将昨天洗净的水果切成条状,把兽皮放在石屋门外的空地上,在上面晒上果条。
然后将瑟带来的水果也处理干净,又在门外铺了三块。秦尤看着一条条摆放均匀的果干,满意的点点头。然后径直向西家走去。打算去要一些糖。
秦尤到西家的时候,西正在处理小鱼,说明了来意后,西便走到他家的后屋去拿了一袋糖粉出来递给秦尤。
秦尤暗暗打量着西家的房子,不愧是族长家的房子,东西很多,摆放也很整齐,完全跟秦尤家不是一个级别。
接过西手里的糖粉,先放到一边,秦尤看着手忙脚乱的西说道:“我帮你吧。”
“好啊!”西得了解救般的欢快应声。
帮西处理了小鱼,然后接下来炸的活儿就交给西了,秦尤跟西道别后就回到了自己的石屋。
回到石屋的时候,日头已经渐渐变大了,西的小鱼还挺多的,秦尤揉了揉泛酸的手臂。
秦尤回屋将糖粉放到厨台上,决定开始做面条,揉面再加上拉成面条是个技术活。
将面粉揉成团,然后开始尝试拉成面条,不过毕竟没有这个手艺,秦尤要不是拉太细以至于断了,要么就是太粗了,秦尤有些气馁的将面条重新揉成一团,刀削面?还是算了,这异世的贝刀可不锋利。
想了半刻,秦尤还是决定重新“搓”面,就跟小时候玩橡皮泥似的,秦尤决定把它们搓成面条,虽然不细,但是好歹粗细相当,不至于煮的时候有些熟了,有些没熟。
搓面搓的腰都酸了,闻着窗外渐渐飘进来的别家烤肉的香味,秦尤摸摸已经有些空了的肚子。又继续弯下腰继续搓面。
搓了半天,将一把面条放到一边,叹了口气,秦尤打算做炸酱面。
将肉切成肉丁,放入野菜蘑菇白菜,各种有的吃食,还放了些辣椒,秦尤将它们爆炒,然后放入酱油红烧,烧出浓郁的酱汁,出锅,秦尤满意的点点头,闻起来不错。
然后将面条放入沸腾的热水中,因为面条有点粗,秦尤煮的时间长了些,将面出锅沥干,然后浇上浓郁的酱汁。
以前秦尤在大学里的时候,最满意的就是炸酱面、干挑面、各种面。自己做的虽然跟学校里厨子做的不能比,但是也还算可以。
秦尤满意的伴着炸酱面,红红的酱汁微辣裹着面条,肉也烧的很入味,夹杂着蔬菜脆脆的口感。
午饭又吃了个撑,秦尤躺在床上,揉着肚子,望着石屋的天花板,想着其实这样的生活也不错,不断找吃的,吃好吃的。
一个下午,秦尤搬了一个小木墩坐在门口晒着冬日的大太阳,拿着手里炸小鱼无聊的吃着,偶尔还有几个小兽人被香味引过来,秦尤看他们可爱给了他们几包小鱼,然后受到了他们狂热的喜爱,一个下午都缠在秦尤身边闹腾腾的。
“那我们以后就可以吃到好吃的果干了吗?”那些小兽人睁着萌萌哒的大眼睛舔着小爪子,眼睛一动不动地看着地上晶莹的果干。
“对呀。”秦尤摸摸那些毛茸茸的小脑袋,满意着手中的手感。
得到肯定的小兽人开心的发出了咪呜咪呜的声音,秦尤摸摸他们身上柔软的毛毛,他们蹭蹭秦尤的掌心。
秦尤看着这些小老虎小狼小熊小猫咪,实在萌的很,小小的肉肉的一团。
秦尤扛着一袋鱼回到石屋,已经到了吃晚饭的饭点,将中午的鸡热了热,在另一个锅子里蒸上米饭,然后又炒了一盆清炒白菜,把鱼处理干净后放上姜葱做了一块清蒸鱼,毕竟这鱼真的很大,只能切一块煮。
秦尤估摸着他自己的饭量,就没再多做,他并不是那么喜欢吃剩菜,虽然儿时吃剩菜是常事,但是毕竟剩菜对身体不好。
清蒸鱼鲜得很,青葱洒在白嫩的鱼肉上,鱼肉滑嫩鲜美,青葱带着一股清新的独特香味。在夹上一口脆脆的清炒白菜,有一股蔬菜的甘甜。鸡汤秦尤是不打算喝了,秦尤最大的目标就是把已经煮的烂糯食物鸡肉消灭掉。
秦尤觉得自己最近都饿得慌,一连吃了两大碗米饭,几乎把才消灭了光,才摸摸肚子,满足的打了一个嗝。
坐在木墩上缓了缓,才起身收拾碗筷。将碗筷洗净摆放好后,秦尤又将今天捕到的鲜鱼全部处理干净,然后用干净的软树叶包好,然后将西今天拿来的果子洗净。
这些果子大都不大,应该是在不高的树木的采到的,秦尤有些懊悔,自己也应该采些小果子的,自己非要眼馋那些大树上的大果子。
一边洗这些小果子,一边想怎么做果干,晒干?撒点糖?秦尤看着一个个捏在手心里的小果子,颜色鲜艳的喜人,忍不住咬了一个在嘴里,嗯,有点像李子的味道,甜甜的味道很清新。
将全部的果子洗完用软树叶裹住,秦尤打算明天试试看。
洗完果子还有很多时间,看着外面的天色才刚刚暗下来,秦尤想了想,打算把小鱼干先炸了。
秦尤将那一包用软树叶包着的小鱼干拿出来,将油倒入锅中加热,热的冒烟后,秦尤将一大盆小鱼倒入,随即便冒出滋滋滋的声响,随着一阵阵的炸鱼想四溢开来。
将小鱼炸的金黄后,秦尤将炸小鱼捞出来,撒上切的细碎的葱以及盐,拌了拌,完成。秦尤吃了几条后,照例将小鱼包起来,用草绳系住,打上结,包了几小包,冬日小吃食完成啦。
炸完鱼,秦尤的眼睛也已经有些酸涩了,洗净双手,点上篝火盆,裹着兽皮坐在床上有些昏昏欲睡,过了没一会儿,便头一歪睡了过去。
次日,秦尤神清气爽的起床洗漱,然后准备早饭。秦尤今天打算试试那个粉果,取出一个粉果,开了一个口子,直接将水倒入,在粉果的果壳里揉起来,揉完后拿出来就是一个白白的面团。
秦尤打算摊几个饼吃,将肉切成丁,白菜切细,虽然这不是猪肉,但好歹也是肉。
将拌好的馅爆炒后裹入面团中,然后压成一个薄厚适中的饼,秦尤不敢做太大个,怕到时候他炸起来的时候驾驭不住焦了那就麻烦了。做了五六个小小的面饼后,秦尤觉得差不多,便开始热热锅子,倒入果油。
将饼一个一个的放入,秦尤只敢一个一个煎,就怕处理不好焦了,只是百般小心还是抵不过秦尤不是很好的手艺,还是有几个有点小焦,把这些饼盛出来。
有些迫不及待的拿了一个烫烫的饼呼了几口气啃起来,秦尤有些被烫到呼哈呼哈的吸了几口气然后嚼吧嚼吧起来,秦尤挑了一个最成功的饼,里面的白菜肉馅好吃的很,配着外面煎的脆脆的面皮。
秦尤一边呼哈呼哈的给这些饼降温,一边狼吞虎咽的吃着。
“咚咚咚。”外面传来敲石墙的的声音,秦尤闻声叼着嘴里的面饼走到门前拉开兽皮,却出乎意料是瑟。
有些被吓到的秦尤连忙把饼塞入嘴巴,含糊不清地问道:“你阵么来惹?”(你怎么来了?)
“西说你想吃水果。”瑟望着秦尤的眼睛里忽然染上了一丝笑意,举了举手里老大一个兽皮袋。
“呃……”秦尤被噎了一下,一边有些不好意思道:“那麻烦你了……”没办法,他其实馋的很。
“不用。”秦尤看着瑟的薄唇微启,吐出两个字。“我走了。”说完便又是利落的转身离开。
秦尤摸摸鼻子,望了瑟离开的背影一眼,然后拿起放在门口的兽皮袋子往石屋拖去。
打开那兽皮袋子,瑟摘得水果种类比较多,上次秦尤想摘的大果子也有几个,秦尤把它们按照不能做果干和能做果干的分开来,打算将不能做果干的直接吃了。
折腾完,秦尤又咬了一个面饼啃起来,吃着吃着就觉得有些干,望了望地上的一大堆水果,打算做杯果汁。
秦尤先去外面用石斧看了一根擀面杖般的木棍,剥掉外面的树皮,露出里面白色的枝干。洗干净,打算待会用来榨果汁。
挑了两个拳头大小的鲜红果子,先咬了一口,秦尤满意的点点头,水水的。先将两个果子切成块,看了看木桌上放的竹筒杯,感觉有些小,叹了口气,秦尤拿起石斧去外面附近的一片竹林里砍了一个大一点的竹筒。
秦尤将那竹筒洗干净,将刚才切成块的水果放入,便拿着木棍开始戳起来,戳了一会儿,感觉不像果汁,倒像是果渣汁,秦尤无奈的将果汁倒入小杯的竹筒。
秦尤喝了一口,甜甜的,带着水果特有的甜味与清香,而且还有果渣可以嚼嚼嚼,有嚼劲。秦尤自我安慰的想。
喝了杯果汁下肚解渴,秦尤嚼吧嚼吧把另外几块饼也解决了。看着那些面粉,秦尤决定中午煮面吃。
今日的天气虽然温度还是很低但还是有冬日的大太阳,秦尤将昨天洗净的水果切成条状,把兽皮放在石屋门外的空地上,在上面晒上果条。
然后将瑟带来的水果也处理干净,又在门外铺了三块。秦尤看着一条条摆放均匀的果干,满意的点点头。然后径直向西家走去。打算去要一些糖。
秦尤到西家的时候,西正在处理小鱼,说明了来意后,西便走到他家的后屋去拿了一袋糖粉出来递给秦尤。
秦尤暗暗打量着西家的房子,不愧是族长家的房子,东西很多,摆放也很整齐,完全跟秦尤家不是一个级别。
接过西手里的糖粉,先放到一边,秦尤看着手忙脚乱的西说道:“我帮你吧。”
“好啊!”西得了解救般的欢快应声。
帮西处理了小鱼,然后接下来炸的活儿就交给西了,秦尤跟西道别后就回到了自己的石屋。
回到石屋的时候,日头已经渐渐变大了,西的小鱼还挺多的,秦尤揉了揉泛酸的手臂。
秦尤回屋将糖粉放到厨台上,决定开始做面条,揉面再加上拉成面条是个技术活。
将面粉揉成团,然后开始尝试拉成面条,不过毕竟没有这个手艺,秦尤要不是拉太细以至于断了,要么就是太粗了,秦尤有些气馁的将面条重新揉成一团,刀削面?还是算了,这异世的贝刀可不锋利。
想了半刻,秦尤还是决定重新“搓”面,就跟小时候玩橡皮泥似的,秦尤决定把它们搓成面条,虽然不细,但是好歹粗细相当,不至于煮的时候有些熟了,有些没熟。
搓面搓的腰都酸了,闻着窗外渐渐飘进来的别家烤肉的香味,秦尤摸摸已经有些空了的肚子。又继续弯下腰继续搓面。
搓了半天,将一把面条放到一边,叹了口气,秦尤打算做炸酱面。
将肉切成肉丁,放入野菜蘑菇白菜,各种有的吃食,还放了些辣椒,秦尤将它们爆炒,然后放入酱油红烧,烧出浓郁的酱汁,出锅,秦尤满意的点点头,闻起来不错。
然后将面条放入沸腾的热水中,因为面条有点粗,秦尤煮的时间长了些,将面出锅沥干,然后浇上浓郁的酱汁。
以前秦尤在大学里的时候,最满意的就是炸酱面、干挑面、各种面。自己做的虽然跟学校里厨子做的不能比,但是也还算可以。
秦尤满意的伴着炸酱面,红红的酱汁微辣裹着面条,肉也烧的很入味,夹杂着蔬菜脆脆的口感。
午饭又吃了个撑,秦尤躺在床上,揉着肚子,望着石屋的天花板,想着其实这样的生活也不错,不断找吃的,吃好吃的。
一个下午,秦尤搬了一个小木墩坐在门口晒着冬日的大太阳,拿着手里炸小鱼无聊的吃着,偶尔还有几个小兽人被香味引过来,秦尤看他们可爱给了他们几包小鱼,然后受到了他们狂热的喜爱,一个下午都缠在秦尤身边闹腾腾的。
“那我们以后就可以吃到好吃的果干了吗?”那些小兽人睁着萌萌哒的大眼睛舔着小爪子,眼睛一动不动地看着地上晶莹的果干。
“对呀。”秦尤摸摸那些毛茸茸的小脑袋,满意着手中的手感。
得到肯定的小兽人开心的发出了咪呜咪呜的声音,秦尤摸摸他们身上柔软的毛毛,他们蹭蹭秦尤的掌心。
秦尤看着这些小老虎小狼小熊小猫咪,实在萌的很,小小的肉肉的一团。