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第702章
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李五儿又气又恼,心里却也清楚,自己没有生气的资格……
她紧抿着唇,手上的动作不停,继续吭哧吭哧的切肉,微垂的眸子中却闪过一抹算计的精芒。
李明月吃饱喝足,也挽了袖子过来帮忙,四盆猪肉,没一会儿便切好了。
切好的五花肉加上红薯粉,盐,胡椒粉,花椒粉,鸡蛋搅拌均匀,然后放到油锅里炸至金黄,香喷喷的酥肉便出锅了。
炸酥肉是云溪县的传统美食,乡下人又称为“油砣砣”,炸好的酥肉可以趁热吃,也可放凉后,配上木耳白菜等用来煮汤,还可以蒸着吃,怎么吃都美味。
李家做的炸酥肉是李明月改良过的配方,加了几味香料,面粉也换成了红薯粉,炸出来的酥肉色泽金黄,酥香可口,味道自然更好。
金黄的酥肉在油锅里翻滚,发出滋滋滋的声音,厨房里就飘出的诱人香味,引得院子里的众人直咽口水。
有人使劲的吸了吸鼻子,砸吧了两下嘴,叹道:“真香啊,多少年没吃过炸酥肉了,今天咱们有口福了。”
炸酥肉虽然是这里的传统名菜,却也不是时常能吃得到的东西,庄户人家一年到头都难得吃上几回肉,更何况这炸酥肉还得用上面粉和鸡蛋,寻常人家哪里舍得这样“造作”,偶尔逢年过节吃上一次都是难得,在村里的宴席上吃到更是难得。
胖婶撇了撇嘴,笑道:“瞧你那出息样,一看就是没来李家吃过席的。寿哥两口子都不是小气人儿,发达了也不忘记乡亲们,哪次摆酒席不是条子肉铺满盘的,你且瞧着吧,晚上好东西多着呢,记得悠着点儿吃,小心别把肚皮撑破了。”
那个小媳妇是上个月才嫁到李家村的,不了解情况闹了笑话,红着脸讪讪笑道:“呵呵,那不是比过年吃的都好啊……”
另外一个婶子掩嘴笑道:“可不是么,李家办的席面向来是村里头一份,比那镇上的酒楼也不差啥,外头光腚的娃子都会唱,跟着李寿伯伯有肉吃……这话真是一点儿都不假,咱们今年都跟着李家吃上好几回肉了,上回那个羊肉锅子,老好吃了,我家虎子回去念叨了好几回,哎呀呀,不行了,想想都要流口水。”
“是的呢,这都是托了寿哥两口子的福啊,咱今年也能过个肥年了。”
李寿家的生意做的越来越红火,李家村的村民们也跟着得益,福生记作坊雇佣长工,基本都是村里人优先,工钱给的高不说,一年三节还给发节礼;先前作坊收红薯、桑葚、野果、鸭子等物,也都是紧着村里人先收,价格公道合理……如此这般,村民们也多了几个赚钱的进项,一年下来,也是笔不小的收入。
乡下人大多淳朴,知道感恩,把这份恩情记在心里,对李寿一家也越发敬重。像是今天李寿家杀年猪,都不用去请,就有很多人自发的过来帮忙。
李五儿又气又恼,心里却也清楚,自己没有生气的资格……
她紧抿着唇,手上的动作不停,继续吭哧吭哧的切肉,微垂的眸子中却闪过一抹算计的精芒。
李明月吃饱喝足,也挽了袖子过来帮忙,四盆猪肉,没一会儿便切好了。
切好的五花肉加上红薯粉,盐,胡椒粉,花椒粉,鸡蛋搅拌均匀,然后放到油锅里炸至金黄,香喷喷的酥肉便出锅了。
炸酥肉是云溪县的传统美食,乡下人又称为“油砣砣”,炸好的酥肉可以趁热吃,也可放凉后,配上木耳白菜等用来煮汤,还可以蒸着吃,怎么吃都美味。
李家做的炸酥肉是李明月改良过的配方,加了几味香料,面粉也换成了红薯粉,炸出来的酥肉色泽金黄,酥香可口,味道自然更好。
金黄的酥肉在油锅里翻滚,发出滋滋滋的声音,厨房里就飘出的诱人香味,引得院子里的众人直咽口水。
有人使劲的吸了吸鼻子,砸吧了两下嘴,叹道:“真香啊,多少年没吃过炸酥肉了,今天咱们有口福了。”
炸酥肉虽然是这里的传统名菜,却也不是时常能吃得到的东西,庄户人家一年到头都难得吃上几回肉,更何况这炸酥肉还得用上面粉和鸡蛋,寻常人家哪里舍得这样“造作”,偶尔逢年过节吃上一次都是难得,在村里的宴席上吃到更是难得。
胖婶撇了撇嘴,笑道:“瞧你那出息样,一看就是没来李家吃过席的。寿哥两口子都不是小气人儿,发达了也不忘记乡亲们,哪次摆酒席不是条子肉铺满盘的,你且瞧着吧,晚上好东西多着呢,记得悠着点儿吃,小心别把肚皮撑破了。”
那个小媳妇是上个月才嫁到李家村的,不了解情况闹了笑话,红着脸讪讪笑道:“呵呵,那不是比过年吃的都好啊……”
另外一个婶子掩嘴笑道:“可不是么,李家办的席面向来是村里头一份,比那镇上的酒楼也不差啥,外头光腚的娃子都会唱,跟着李寿伯伯有肉吃……这话真是一点儿都不假,咱们今年都跟着李家吃上好几回肉了,上回那个羊肉锅子,老好吃了,我家虎子回去念叨了好几回,哎呀呀,不行了,想想都要流口水。”
“是的呢,这都是托了寿哥两口子的福啊,咱今年也能过个肥年了。”
李寿家的生意做的越来越红火,李家村的村民们也跟着得益,福生记作坊雇佣长工,基本都是村里人优先,工钱给的高不说,一年三节还给发节礼;先前作坊收红薯、桑葚、野果、鸭子等物,也都是紧着村里人先收,价格公道合理……如此这般,村民们也多了几个赚钱的进项,一年下来,也是笔不小的收入。
乡下人大多淳朴,知道感恩,把这份恩情记在心里,对李寿一家也越发敬重。像是今天李寿家杀年猪,都不用去请,就有很多人自发的过来帮忙。